タコです・・・ティザーヌ洋菓子教室のブログ/ウェブリブログ

タコです・・・

<< 作成日時： 2010/01/13 23:29 >>

エンローバーというトリュフや生チョコなんかをコーティングする機械です。
もうじきバレンタインですからね、導入しました。
高級車一台変えます（笑）
一番力を入れたい部分ですね。
近い将来、ショコラティエ　パルミエができるかも。

干しタコを水で戻しあるものに包んで焼き上げます。
結果はいかに・・・
いろんな事やってます（笑）

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