神戸洋菓子フェスタ 4日目

 コンベクションオーブンの入り口に手首が当たってやけどをした。
いちいち冷やしたりしないので、見る見るうちに赤くなってきた。
そう言えば、手首や腕にやけどの痕がいっぱいある人がいる。
「やけどはパティシエの勲章だ!。」なんて威張ってる人がいた。
「どんくさいだけじゃん!」なんて冷ややかに聞いていたけど。
私の腕にはやけどの痕が全くない。何故って?臆病なだけです・・・
やけどなんて熱いし痛いしで、絶対やだ!
「ケーキ焼いても腕焼くな!」が身上です。
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<インフォメーション お詫び>
グリオティーヌ ショコラ
イヴォワール
エリシオン
本日で完売です。申し訳ありません。
さらに、たっぷりきのことフォワグラのキッシュも完売です。
フランス産のフォワグラが手に入らなくなったからです。
中国産は使いたくないので、仕方がないですね。

 本日のランチ。
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卵入りきのこたっぷりの野菜炒め。
焦げたご飯添え。(笑)
でもおいしかった。

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