タルトキャラメルムーティザーヌ洋菓子教室のブログ/ウェブリブログ

タルトキャラメルムー

<< 作成日時： 2019/01/20 23:00 >>

来月の中級メニュー、
『タルトキャラメルムー』
クレームダマンドを詰めて焼き上げた
タルトレットに柔らかなキャラメルに絡めた
ナッツとドライフルーツで仕上げました。

ナッツも刻まずに歯ごたえがあるように。
セミドライのアプリコットとイチジク入り。
塩キャラメル風味。

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