カットサイズ

10個にカットしました。
6号18cm、10個カットは東京サイズですね。
関西は8カット。
画像

6号15cmを8カットも東京サイズ。
関西は6カットです。
東京は、お上品ですからね。
なんでも小さいです。
関西は、ボリュームと値段のバランスが
取れてないとなかなか難しいです。
それでも最近は、サイズが小さくても
味が良ければ買っていただける。
高いケーキを買う人は、
高いケーキしか買わないし
ボリュームと値段を重視する人と
二極化してますね。
それが関西の特徴かな。

この記事へのコメント

Take
2019年05月24日 19:18
とっても美味しかったです。
みんなにも大好評でした。
次回も楽しみです♫
ありがとうございました。
シェフ
2019年05月25日 07:38
それは良かったです。
包丁をきちんと温めて切ってくださいね。

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