初仕事

大晦日から三日間、
寝正月で過ごしました。
お天気も良く、いいお正月でしたよ。
大晦日は『鶴のひとこえ』さんの
おせちを取りに行って、
年末の雰囲気を味わいました。
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三年ぶりの再開、
待ち遠しかったです。
お休みは、
三日も有れば十分です。
普段から休みがないので。(笑)

今月のホームへの更新も
まだなので、
今日一日試作をしてました。

ショコラ2種
キャラメルショコラ
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アーモンドとオレンジ風味。

ザクザクショコラ
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アーモンドキャラメルを砕いて
ルビーショコラとフリーズドライを
シリコンに入れて固めます。
表面にルビーショコラを流して完成。
ザクザクと香ばしく、
酸味が美味しいです。


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