デコレーション

調理師さんなんですけど、
社内でデコレーションを
作るという試験があるらしく、
スポンジ作りからナッペ、
名入れまでを、
ぜひ教えて欲しいと
南淡路から来ていただきました。
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スポンジを焼いてスライス、
生クリームとフルーツをサンド。
生クリームを塗って絞ります。
なかなか難しい試験ですね。
相当練習しないといけないです。
製菓技能試験並みですよ(笑)
まあ、一ヶ月後なのでしっかり練習して
合格して下さい。
お給料も上がるそうなので(笑)
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