ジェラート3種

ジェラートの試作をしました。
フルーツがベースになっているので、
脂肪分が低いのが特徴です。
青リンゴ
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百均にアイスのカップが売ってたの
詰めてみました。
爽やかさとリンゴのざらつき感が
美味しいです。

フランボワーズ
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あと、パッションフルーツを
作る予定。
ジェラート3種でレッスンします。
6月、7月で通常レッスンです。
スポットメニューになるかな。
今年の夏も猛暑の予想なので
酸味のあるさっぱり味がいいですね。
柚子やシークワーサー、
ミックスのトロピカルフルーツも
いいかもね。
楽しみです。

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