食用ほおずき

食用ほおずきが売っていたので
ボンボンにしてみました。
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ほおずきの甘酸っぱい味と香りが
ショコラに良く合うんですよ。

初めて食べたのは、
30年くらい前。
まだ、見習いの頃でした。
ケーキを食べて感動した事は数知れず。
その中でも特に印象深い物の一つ。
食用のほおずきがある事も知らなかったし、
それをボンボンにする発想に驚いた。
上に束ねた袋が枯れてきます。
それが食べ頃。
是非食べて欲しいですね。


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