フロマージュ ブラン 2020

来月の上級メニュー
『フロマージュ ブラン 2020』
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クランブルとピスターシュのビスキュイに
フレッシュのアプリコットで作った
コンポートを入れました。
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フロマージュブランのムースと
シャンティをリング状に絞って
アプリコットのソースを流して仕上げます。
アプリコットの酸味が効いて、
上から下までを一気に食べるのが
一番美味しい食べ方です。
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