ワッフル

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 フランス全土で食べられているワッフル(ゴーフル)をご紹介しましょう。
柔らかくしたバター50gに卵黄32gを2~3回に分けて加えます。
一緒に篩った薄力粉25gと強力粉25gを混ぜ合わせます。
あればヴァニラシュガー6gと卵白52gでメレンゲを作り
3回くらいに分けて加え混ぜます。
泡立てて室温に戻した生クリーム100gを2~3回に分けて
合わせます。ワッフルメーカー4枚分くらいの量です。
蜂蜜やジャムをつけて召し上がってください。軽く粉糖だけでもOK。
一度お試しを。

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この記事へのコメント

moon
2007年02月02日 15:07
このワッフルを見て もう我慢出来なくなってしまった・・・去年から何度となく見ては諦め(-_-;) ビタントニオのワッフルメーカー とうとう 頼んでしまいまた。。。
色々な付属のものも付いていて 鯛焼きも出来ちゃうし アイスクリームコーンも出来てしまう。。。今までは100個入りのアイスクリームコーン買ってもすぐにはけたけれど
大人の二人暮らしはいくらなんでも。。。
なんだかウキウキ  来たらさっそく作ります~  これはお誕生日の自分へのご褒美とクリスマスプレゼントって ことにしておきます  もちろん去年のね !(^^)!

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