鳥取大丸 その3

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鳥取は雨だった。
今日は明らかに来店数が多かった。
売り上げも少し伸びて53000円に。
隣のブースに市内にある人気のパン屋さん。(ル・コションドール)
本当においしい!クロワッサンなんて絶品。
はまっているのはピスターシュがごろごろ入った
バトン ピスターシュ。ブリオシュもバケットもすべてがおいしい。
鳥取にもこんなにまじめなパンを作ってる人がいるなんて感心した。
職人さんを雇ってもすぐにやめてしまうらしい。仕事がきつくて・・・
聞けば大阪本町のTAKEUCHIの後輩に当たるらしい。どうりでね。
ここのご主人のお父さんが販売に来ている。
どうしてこんなに客数が少ないのか理由を教えてくれた。
鳥取の約8割の世帯が車を2台以上所有している完全な車社会。
私鉄はないし、電車じゃなく汽車は1時間に一本。
会社帰りのOLさんはデパートになんか寄らずに、
最近出来たイオンに(駐車場がある)車で行ってしまうらしい。
5時半になればお客さんはもういない。従業員がところどころで立ち話。
ゆる~~い雰囲気。
明日の目標は70000円だ!(無理?)

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