ノエル 2018

ノエル2018です。
コーヒーのビスキュイに
マスカルポーネのクレームレジェ。
シャンティショコラとマロンクリームで仕上げます。
コーヒー、マスカルポーネ、ショコラと
マロンのコンビネーションです。
画像

サクサクのロイヤルティーヌも
底に敷いてます。

この記事へのコメント

生徒
2018年11月29日 00:14
絶対に美味しいですよね。来月のレッスンのメニュー、迷います…。
シェフ
2018年11月29日 08:52
マスカルポーネには、
やっぱりコーヒーが一番合うと思います。
相性のいい素材を組み合わせました。

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