オリーブ

神戸北野で、
オリーブの木で
街の緑化をする活動をしている
生徒さんのご主人から
オリーブオイルとオリーブを使った
焼き菓子を依頼されてた。
それが半年くらい前の事。
ちょうど忙しい時期だったので、
気にしつつも延び延びになってしまってた。
ここへきて、
時間がたっぷり出来たので
やっと試作品が出来上がった。
11299E79-4DC5-463D-9080-2EA0E26B8924.jpeg
蜂蜜とメープル入りの
柔らかなフィナンシェ生地に
焦がしバターの替わりにオリーブオイルを
加えてます。
表面に刻んだオリーブとヘーゼルナッツ、
ピスタチオを振りかけて焼き上げました。
ナッツの歯応えと生地の柔らかさとの対比。
生地から香るオリーブオイルと
塩気のあるオリーブ。
バランス良くまとまったんじゃないかな。
ご主人にも喜んでもらえれば嬉しいけど。





ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 12

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた 驚いた 驚いた 驚いた 驚いた 驚いた
ナイス ナイス ナイス ナイス
かわいい

この記事へのコメント