キャロットケーキ

来月のスポットメニュー
『キャロットケーキ』
キャロットケーキは、
昔からあるケーキで、
スイスの『アールガワー リュプリ トルテ』が
有名ですけど、いずれにしても家庭作られてるケーキです。
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つぶつぶニンジンと
レーズンとピーカンナッツ入りです。
クリームチーズと栗の甘露煮で
仕上げました。
味も食感も楽しいです。

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